Informasiuntukumum
- Rekaman harus ditetapkan dan dipelihara untuk menyediakan bukti kesesuaian
terhadap persyaratan dan bukti operasi sistem manajemen keamanan pangan yang
efektif.
Rekaman
harus dapat dibaca dan mudah dikenali serta mudah diperoleh.
Suatu
prosedur yang terdokumentasi harus ditetapkan untuk menentukan pengendalian
yang diperlukan untuk identifikasi, penyimpanan, proteksi, kemudahan diperoleh,
masa simpan, dan pemusnahan rekaman.
Belum ada tanggapan untuk "Arti dan Syarat Pengendalian Rekaman "
Posting Komentar