Informasi Untuk Umum_ susu merupakan sekresi
dari kelenjar ambing mamalia dari ternak ruminansia. Tujuan produksi susu
adalah memberi makan kepada anak ternak mamalia.
Pada
ruminansia kelompok perah, misalnya jenis api Frisien Holstein (FH), produksi
susunya melebihi jumlah susu yang dibutuhkan oleh anak sapi, kelebihan produksi
susu tersebut dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia.
Kebutuhan
gizi anak ternak mamalia berbeda satu dengan lainnya, sehingga komposisi susu
dari ternak yang satu berbeda dengan ternak lainnya.
Susu
memiliki nilai gizi yang tinggi, tersusun dari sejumlah zat gizi yang lengkap,
mempunyai perbandingan zat gizi yang ideal dibanding jenis makanan lain dan
mudah diserap dalam saluran pencernaan (koefisiencerna 100%).
Komposisi kandungan
nutrisi susu tertera pada Fenomena yang berkembang di indonesia adalah hanya
bayi dan anak-anak yang perlu minum susu.
Belum ada tanggapan untuk " ASAL-USUL DAN PERANAN SUSU "
Posting Komentar