Hewan
juga dapat menjadi medium pertumbuhan dan penyebaran penyakit. Pada industri
pangan yang menjadikan hewan sebagai bahan baku mereka, sangat penting untuk
melakukan pemeriksaan hewan tersebut.
Namun,
untuk sebagian besar industri pangan tidak menghendaki adanya hewan yang berada
di area pengolahan makanan. Semua hewan membawa debu, kotoran dan mikroba.
Ini
termasuk hewan peliharaan rumah tangga seperti anjing dan kucing. Apabila hewan
tersebut diizinkan berada di dekat makanan, makanan itu dapat terkontaminasi.
Belum ada tanggapan untuk "Faktor Hewan Sebagai Bahan Baku Pangan "
Posting Komentar