Informasiuntukumum
- Pimpinan dan karyawan IRTP harus mempunyai pengetahuan dasar mengenai prinsip
- prinsip dan praktik higiene dan sanitasi pangan.
serta proses pengolahan
pangan yang ditanganinya agar mampu mendeteksi resiko yang mungkin terjadi dan
bila perlu mampu memperbaiki penyimpangan yang terjadi serta dapat memproduksi
pangan yang bermutu dan aman.
a) Pemilik/penanggung
jawab harus sudah pernah mengikuti penyuluhan tentang Cara Produksi Pangan Yang
Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT).
b) Pemilik/penanggung
jawab tersebut harus menerapkannya serta mengajarkan pengetahuan dan
ketrampilannya kepada karyawan yang lain.
Belum ada tanggapan untuk "ARTI SERTA TUJUAN PELATIHAN KARYAWAN "
Posting Komentar